Gli 8 migliori ristoranti stellati Michelin 2017 di Osaka! –

1. Pierre – cucina francese contemporanea

Bistecca e asparagi

La foto è solo a scopo illustrativo

I giapponesi non solo cucinano deliziosi piatti locali, ma fanno anche un ottimo lavoro con la cucina internazionale. Con il ristorante 1 stella Michelin dell’hotel InterContinental Osaka, puoi assaporare la cucina francese contemporanea in un raffinato ristorante con vista sulla città di Osaka. Utilizzando ingredienti freschi e di stagione, i piatti di Pierre sono preparati con una miscela di tecniche di cucina giapponese e francese. La tua esperienza culinaria da Pierre’s non è solo una festa per il palato, ma anche una festa per gli occhi. Scegli tra oltre 400 tipi di vini e abbinali a delicate lezioni di francese per un pasto indimenticabile.

Pierre restaurant français

Indirizzo: 3-60 Coperto, Kita Ward, Osaka City

Prezzo: Da 5.500 JPY (48,80 USD) a persona a pranzo, 10.000 JPY (88,75 USD) a persona a cena.

Orario di apertura: Pranzo dalle 11:30 alle 14:00; Cena dalle 18:00 alle 21:30 Non aperto durante le vacanze.

Accesso: 5 minuti a piedi dalla stazione JR di Osaka o dalla stazione Umeda sulla linea della metropolitana Midosuji della metropolitana municipale di Osaka e della ferrovia Hankyu.

Contatto: +81 5055897580 (solo prenotazioni); +81 663745700 (solo su richiesta).

Pierre restaurant français

2. Ancora una volta – piatti giapponesi fritti con un tocco

Il kushiage, un piatto giapponese a base di spiedini di carne e verdure fritte, è un popolare cibo da strada che puoi trovare facilmente in tutto il Giappone. Tuttavia, se hai voglia di un assaggio di kushiage creativo con un gusto indimenticabile, vai a Again (ア ゲ イ ン). Ci sono 17 omakase (una tradizione giapponese in cui lo chef decide cosa cucinare per te) disponibili nell’accogliente ristorante, gestito da uno chef amichevole che non ha un’educazione culinaria formale. All’inizio del pasto, stuzzica l’appetito con la rinfrescante insalata Encore con condimento di sesamo. Quindi, tuffati nella vasta gamma di kushiage fritti in olio vegetale più sano. I piatti popolari di Again includono le patate al burro al tartufo e l’uovo fritto e lo spiedino di hamburger al curry.

Ancora

Indirizzo: 3F, Umebachi Bldg, 1-5-7 Sonezakishinchi, Kita Ward, Osaka City

Prezzo: Da 10.000 a 15.000 JPY (da 88,75 a 133,10 USD) in media a persona.

Ore di lavoro: dalle 18:00 a mezzanotte (ultimo ordine) dal lunedì al sabato. Aperto per prenotazioni di almeno 4 persone domenica e festivi.

Accesso: 2 minuti a piedi dall’uscita 11 alla 21 della stazione JR Kitashinchi.

Contatto: +81 663460020

Ancora

3. Chouraku – cucina tradizionale giapponese

Nota del redattore: non ci sono foto disponibili al momento della scrittura

Situato al 9 ° piano dell’edificio Matsumoto Kosan, Chouraku () è un ristorante tradizionale giapponese rivestito in legno, con posti a sedere e camere private in tatami. Con il ristorante su un piano alto, puoi godere di splendide viste sulla città di notte attraverso le grandi finestre mentre assapori la deliziosa cucina kaiseki. Assapora il gusto fresco e delicato di ogni piatto, come ostriche crude, yuba gommoso e manzo tenero, in questa cena a più portate preparata con gli ingredienti locali più freschi. Non dimenticare di prenotare un tavolo in anticipo per sederti in questo ristorante tradizionale e popolare, il kaiseki.

Chouraku (长乐)

Indirizzo: 9F Matsumoto Kosan Building, 1-5-21 Sonezakishinchi, Kita Ward, Osaka City

Prezzo: Da 15.000 a 20.000 JPY (da 133,10 a 177,50 USD) in media a persona.

Orario di apertura: Dal lunedì al sabato dalle 17:00 alle 22:00. Chiuso domenica, giorni festivi e fine anno.

Accesso: 3 minuti a piedi dalla stazione JR Kitashinchi.

Contatto: +81 5055924096 (solo prenotazioni); +81 647958424 (solo su richiesta).

Chouraku

4. Tominoya – piatto invernale giapponese in un barattolo

Torta di pesce

La foto è solo a scopo illustrativo

Oden, il popolare piatto invernale giapponese in cui cucini vari tipi di ingredienti come uova alla coque, konjac e polpette di pesce trasformate cotte in brodo dashi aromatizzato alla soia in una pentola è cibo da strada. comune come il kushiage. Può sembrare un piatto semplice da preparare, ma provalo da Tominoya (と み 乃 家), e rimarrai piacevolmente sorpreso dalla tua esperienza culinaria qui. Lascia che sia lo chef a decidere il tuo menu del giorno. Concediti l’ampia selezione di specialità oden servite, comprese prelibatezze come la lingua di serpente, che ha una consistenza simile a un tendine. Infine, completa il tuo sontuoso pasto con un piatto di riso preparato personalmente dallo chef. È certamente un’esperienza culinaria unica che non ti pentirai di aver provato.

Tominoya

Indirizzo: 5F, Hill Bldg, 1-2-33 Dojima, Kita Ward, Osaka City

Prezzo: Da 15.000 a 20.000 JPY (da 133,10 a 177,50 USD) in media a persona.

Ore di lavoro: Dalle 11:30 alle 13:30 (ultimo ordine) e dalle 17:00 alle 22:00 (ultimo ordine) dal lunedì al sabato. Domenica e festivi chiuso.

Accesso: 3 minuti a piedi dalla stazione di Oebashi.

Contatto: +81 663412381

Tominoya

5. Ishii – spiedini di pollo alla griglia

Yakitori

Lo yakitori, o spiedino di pollo alla griglia, è uno dei preferiti perenne dalla gente del posto e dai turisti. Se vuoi goderti gli yakitori senza tutto il fumo e con carne di pollo di alta qualità, Ishii (い し 井) è il posto dove andare. Usando solo il pollo Kumano di Mie, la gustosa carne allo spiedo alla griglia ti riempie la bocca con un pizzico del sapore del fuoco di carbone. Nella maggior parte dei luoghi la marinatura è tale che il condimento domina il vero sapore del pollo, ma non a Ishii. Inoltre, non sembra troppo grassa perché la carne utilizzata contiene la quantità di grasso ideale per un sapore dolce e sottile. Optare per il set omakase, che include antipasti, insalata e verdure grigliate, oltre alla sua firma, yakitori, per un’esperienza Ishii unica.

Ishii

Indirizzo: 2-3-23 Fukushima, quartiere di Fukushima, città di Osaka

PrezzoPrezzo: da 3.000 JPY (26,60 USD).

Ore di lavoro: Dalle 18:00 alle 23:00. Chiuso il lunedì

Accesso: 4 minuti a piedi dall’uscita 2 della stazione di Shin-Fukushima.

Contatto: +81 647971129

Ishii

6. Shiotsu – tocchi squisiti per un’esperienza culinaria di sushi

Sushi di salmone norvegese Roll

Il sushi è generalmente considerato un piatto giapponese, ma rimarrai piacevolmente sorpreso di come lo chef Shiotsu (鮨 し お 津) a 14 posti possa fare miracoli con la tua creatività. È meticoloso nel modo in cui prepara ogni piccolo pezzo di sushi, enfatizzando il flusso di sapori mentre ti serve ogni piatto di sushi. Oltre al salutare riso sushi, guarnito con ingredienti freschi di stagione, il servizio impeccabile dello chef lascerà sicuramente un’impressione favorevole sull’esperienza culinaria Michelin.

Shiotsu (Sushi Shiotsu)

Indirizzo: 4-1-2-3 Nishitenma, Kita-ku, Osaka City

Prezzo: Da 15.000 a 20.000 JPY (da 133,10 a 177,50 USD) in media a persona.

Orario di apertura: dalle 17.30 alle 23.00 Chiuso domenica e festivi.

Accesso: 6 minuti a piedi dalla stazione JR Kitashinchi o dalla stazione della metropolitana Yodoyabashi.

Contatto: +81 663671018

Sushi Shiotsu

Condimenti per sushi

A differenza di altri ristoranti giapponesi in cui scegli dai menu fissi, al Nakatani (鮨 処 な か た に) puoi semplicemente assaggiare qualsiasi cibo desideri in base al tuo umore, senza alcune voci nel menu. Il momento clou del tuo pasto a base di sushi al Nakatani non è altro che il riso aromatico, condito con aceto di riso e un po ‘di zucchero per un gusto sottile e dolce. Il riso per sushi può creare così dipendenza che potresti mettere più sushi in bocca di quanto ti aspettassi mentre chiacchierai con il simpatico chef-proprietario!

Nakatani (ristorante sushi Nakatani)

Indirizzo: 1-1-7 Number, College Ward, Osaka City

Prezzo: Da 15.000 a 20.000 JPY (da 133,10 a 177,50 USD) in media a persona.

Orario di apertura: Dalle 17:00 alle 23:00. Chiuso il mercoledì.

Accesso: 5 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Namba.

Contatto: +81 662114158

Nakatani (ristorante sushi Nakatani)

8. Terada – cucina tradizionale giapponese

Nota del redattore: non ci sono foto disponibili al momento della scrittura

Terada (日本 料理 寺 田) è un ristorante di cucina tradizionale giapponese situato al secondo piano dell’edificio Tamatsukurisuehiro nel vecchio quartiere dello shopping di Tamatsukuri, con sontuosi mobili in cedro rosso. Entra nel ristorante con un’atmosfera completamente diversa dalla scena frenetica delle strade. L’ospitalità dello chef in questo accogliente ristorante ti mette a tuo agio e la sua affascinante presentazione di gustosi piatti si aggiunge al piacere di cenare al Terada. La parte migliore di tutto questo? I prezzi di Terada sono ragionevoli nonostante sia stata premiata con una stella Michelin, soprattutto per il suo valore all’ora di pranzo!

Terada (cucina giapponese Terada)

Indirizzo: 2F, edificio Tamatsukurisuehiro, 2-35 Tamatsukurimotomachi, quartiere Tenoji, città di Osaka

Prezzo: Da 3.000 a 4.000 JPY (da 26,60 a 35,50 USD) a persona a pranzo, da 10.000 a 15.000 JPY (da 88,75 a 133,10 USD) a persona a cena.

Ore di lavoro: Dalle 11:30 alle 14:00 (ultimo ordine alle 13:00) dal mercoledì alla domenica, dalle 18:00 alle 22:00 (ultimo ordine alle 20:00) dal martedì alla domenica. Chiuso il lunedì

Accesso: 1 minuto a piedi dalla stazione della metropolitana Tamatsukuri.

Contatto: +81 661913237 (solo su appuntamento).

Terada

Goditi il ​​tuo tour gastronomico stellato Michelin a Osaka

Preety much riassume la cultura del cibo di Osaka (4127987298)

Quando si tratta di mangiare, Osaka ha sicuramente molto da offrire ai viaggiatori buongustai, che si tratti di cibo di strada, pasti informali o ristoranti con stelle Michelin. Gli 8 ristoranti consigliati sopra sono solo una piccola parte della vasta selezione di ristoranti pluripremiati che puoi provare mentre esplori la cucina nazionale. Goditi il ​​tuo tour gastronomico Michelin a Osaka!

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