Friggitrice ad aria Lasagna Empanadas | Moglie occupata Vita frenetica

Mescolare cucine di diverse regioni per creare qualcosa di delizioso, è fantastico se fatto bene, e le mie empanadas di lasagne sono il modo perfetto per combinare un preferito latino con un alimento italiano. Recentemente ho preso questa ricetta per un altro giro e ho deciso di prepararla nel mio Ninja Foodie Grill con una funzione di friggitrice ad aria. Questa svolta non solo ha ridotto le calorie della frittura tradizionale, ma ha reso la cottura un gioco da ragazzi.

Cosa sono le empanadas?

Le empanadas sono essenzialmente dei panzerotti costituiti da una pasta e da un ripieno. Sono comuni nelle culture latinoamericane, filippine e spagnole. Una ricetta tradizionale potrebbe includerli con carne di manzo e spezie e conditi con qualche tipo di salsa o crema.

Friggitrice ad aria Lasagna Empanadas

Essere rinchiuso in casa così tanto nell’ultimo anno non è sempre stato divertente, ma ha alcuni vantaggi: uno è che ho davvero elevato il mio gioco di cucina. Ho cucinato di più negli ultimi 12 mesi di quanto ne abbia mai fatto in vita mia! Quando le mie solite ricette hanno iniziato ad annoiarmi, ho iniziato a sperimentare nuove versioni di piatti tradizionali. Ho preso tutti gli ingredienti dalla mia lasagna e ho creato qualcosa di nuovo. Questa ricetta è ottima se hai gli avanzi della preparazione delle lasagne la sera prima.

ingredienti

Come iniziare

Per preparare queste empanadas con friggitrice, inizia come faresti con qualsiasi ricetta per le lasagne: prepara la salsa. Questo sarà il tuo ripieno per le empanadas, quindi lo vuoi gustoso come sarebbe se stessi facendo delle vere lasagne. Rosola la carne, prepara una deliziosa salsa di pomodoro con erbe e spezie e lascia cuocere il tutto insieme per creare il paradiso della salsa.

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Per la mia salsa, inizio con una base simile a questa ricetta di spinaci e ricotta rotolo, con aglio fresco, olio d’oliva e basilico. Se vuoi rendere questa ricetta ancora più semplice, sentiti libero di usare la tua salsa preferita acquistata in negozio. Condisco e faccio rosolare la carne con cipolle saltate e aglio. Poi, unisco la carne al sugo e lascio che i sapori si fondano. Mentre il composto sta sobbollendo, cucino qualche lasagna da aggiungere al ripieno.

bolognese

Crea il riempimento

Ho comprato le conchiglie empanadas dal negozio di alimentari. Se ti senti ambizioso, puoi realizzarli da solo, ma questa ricetta ha molti passaggi, quindi ho scelto di mantenerla semplice. Per farcire le tue empanadas, avvicinati come faresti quando costruisci le tue lasagne.

Comincio con il sugo di carne, poi aggiungo alcune strisce di lasagne e ricotta, e sopra con un’altra pallina di salsa, seguita dalla mozzarella sminuzzata. La chiave è non riempire eccessivamente i gusci in modo da poterli sigillare correttamente. Piego su un bordo, lo arrotolo e premo con decisione per sigillare i bordi.

Friggitrice ad aria Empanadas

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